沙河市場近くで見つけた名店
広州・沙河市場の近くで、
仕入れの合間によく立ち寄るお気に入りの店があります。
名前は苏记面姣粿
店名は写真にもある通りのローカル食堂。
外観は正直かなり普通ですが…
ここ、めちゃくちゃ当たりです。
名物は「猪杂汤（豚内臓スープ）」
この店の看板メニューは
- 猪杂米粉汤（米粉スープ）
- 猪杂汤饭（ご飯＋スープ）
いわゆる
豚の内臓を使ったスープ料理です。
実際に食べてみた感想
まず一口。
「あ、これ毎日いけるやつだ」
と思いました。
味の特徴
- 豚の旨みがしっかり出たスープ
- レタスが入っていてさっぱり
- 内臓はクセが少なく食べやすい
- 全体的に優しい味
ガッツリ系じゃなく、完全に“体に優しい系”
出張中の胃にもかなりありがたいです。
食べ方は3パターン
ここがまた良いところ👇
① 米粉で食べる
→ 一番定番、朝にちょうどいい
② ご飯＋スープ
→ 満腹感重視ならこれ
③ まぜ麺＋スープ
→ これが意外と最強コンボ
価格がバグってる
- 朝：10元〜
- 通常サイズ
小：15元
中：20元
大：25元
正直、
小サイズでも十分お腹いっぱいになります。
コスパはかなり良いです。
なぜ人気なのか
実際に行くと分かりますが、
常に行列ができてます。
理由はシンプルで
- 安い
- うまい
- 提供が早い
- 毎日食べられる味
この4つが揃ってます。
まとめ
広州・沙河市場周辺で
- 朝ごはん
- 軽めのランチ
- 胃に優しい食事
を探しているなら、ここはかなりおすすめです。
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