中国グルメ 桐郷ニット市場近くの「三味火」で江西串焼き。現地の空気は夜の店で見えてくる
桐郷ニット市場の近くにある「三味火·鲜货烧烤·江西小炒」で江西省の串焼き料理を食べました。香辛料が効いた串焼きはビールが進む味で、人気店には現地の生活感があります。食後は近くのバーでマスターと話し、市場周辺の生の情報を聞いた現地レポートです。
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中国仕入れ 【現地レポート】桐郷ニット市場。5月から始める冬物仕入れの考え方
桐郷ニット市場の現地レポート。5月は中国国内オーダーが少なく、冬物ニットを安く仕入れやすい時期です。パール、リボン、シャギー、ファー使いなど今年の傾向と、閑散期仕入れを活かす戦略を現地目線で整理しました。
中国ライフ 2週間ぶりに青島へ戻ったら、空港到着直後に白酒の洗礼を受けた話
2週間ぶりに青島へ戻った空港到着直後、知人から呼ばれて昼飲みへ。52度の白酒、ビール、料理、人付き合いから見えた中国の昼飲み文化とリアルな中国生活を紹介します。
中国ライフ 【中国の大型連休】5月1日から何が起きる？労働節のリアルとビジネスへの影響
中国では毎年5月1日から「大型連休」が始まります。日本のゴールデンウィークと似ていますが、実際に現地で仕事をしていると、その“影響の大きさ”は日本以上です。今回は、中国の5月連休（労働節）について、現地目線でリアルに解説します。■ 中国の5...
中国ライフ 【青島・滨海公园】海辺でバーベキューしてきた休日｜潮干狩りと白酒で最高のリセット時間
滨海公园で、ゆったりとした休日を過ごしてきました。今回は久しぶりに、海辺でのバーベキュー。結論から言うと、**「何も考えずにリセットできる最高の時間」**でした。城陽区から約50分、気軽に行ける海辺スポット今回向かったのは滨海公园。城陽区か...
VMD実践シリーズ 【VMD実践シリーズ#9】売れる売場はここまで設計する｜VMD展開の5W2H
売れる売場は、センスではなく“設計”で作られています。なんとなく並べるだけでは売れない。でも、しっかり考えて作れば、同じ商品でも売れ方は変わる。その設計の基本になるのが**「VMD展開の5W2H」**です。今回は、現場でそのまま使える形でこ...
中国ライフ 人生は、自分が思う通りになっていく
会社を辞めてから、もう何年か経った。あの頃は「本当に大丈夫だろうか」と何度も自問したけれど、今、振り返ってみると――間違いなく、人生は面白くなっている。■ 会社員時代と今の違い会社員のときは、毎日同じ時間に起きて、同じ電車に乗り、同じオフィ...
中国仕入れ 【現地レポート】桐乡ニット市場の現状~閑散期だからこそ“仕掛けるべき理由”~
久しぶりに桐乡（トンシャン）のニット市場へ行ってきました。結論から言うと、現在は完全に閑散期です。市場全体としては人も少なく、かなり静かな状況でした。現在の市場の様子今の時期は本来オフシーズンです。ニット市場の本番は→ 8月以降の秋冬オーダ...
中国ライフ 【朝イチの毛公山】静かな山で心と体をリセットする時間
久しぶりに毛公山へ行ってきました。今回は少し気合いを入れて、朝6時起床・7時出発。「どうせ行くなら人が少ない時間に行こう」と思い、朝イチからのハイキングを選びました。■ 朝の準備からすでに気持ちがいい出発前に軽く準備。おにぎりを作るお吸い物...
中国グルメ 【6年ぶりに感動】海底捞火锅のサービスはやっぱり異次元だった
久しぶりに火鍋で有名な「海底捞」に行ってきました。中国に来てからは初めてなので、おそらく約6年ぶりになります。結論から言うと——「やっぱりここは別格だな」と改めて実感しました。■ とにかくサービスが異常に良いまず一番印象に残ったのが、スタッ...
