中国グルメ 広州市場近くの人気店「鸡煲王」でスッポン鍋。満席必至のスタミナ料理
広州市場近くの人気店「鸡煲王」で食べたスッポン鍋の現地レポート。鶏の出汁が効いたスープとスッポンのゼラチン質が絶品。地元の人でいつも満席のため、行くなら早い時間がおすすめです。
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中国グルメ 広州市場近くで湖南料理。洞庭土菜館の辛さとビールが最高でした
広州市場近くにある湖南料理店「洞庭土菜館」で食事をした現地レポート。唐辛子を使った豚肉、鶏肉、牛肉の炒め物は中辛でもしっかり辛く、ビールが進む味。市場仕入れ後に立ち寄りやすい湖南料理店です。
中国グルメ 広州の韓国街で焼肉。全州家韓国料理で仕入れ後の夜を満喫
広州での市場仕入れ後、韓国人街にある「全州家韓国料理」で焼肉を食べた現地レポート。肉の量も多く、石焼ビビンバや海鮮チゲ、小鉢も付いて、3人で食べて飲んで278元。広州仕入れ後におすすめしたい韓国料理の夜です。
中国仕入れ 気温36度の広州仕入れ。夏真っ盛りに考える晩夏初秋商品の選び方
気温36度の広州アパレル市場で見た、晩夏初秋商品の仕入れ現地レポート。7月8月はまだ暑いため、夏素材に秋カラー、ボトムで変化、透け感のある羽織りや重ね着アイテムが重要です。日本の小売店向けに、広州仕入れの戦略を整理しました。
中国ライフ フライト日を間違えた杭州の夜。トラブルのあとに出会った阿相飯店の杭州料理
桐郷ニット市場から広州へ移動するはずが、空港でフライト日が翌日になっていたことに気づいた杭州の夜。急きょ空港近くのホテルに泊まり、地元の杭州料理店「阿相飯店」で豚の角煮やキノコとエビの料理を楽しんだ、中国出張のハプニング記録です。
中国グルメ 桐郷ニット市場近くの「三味火」で江西串焼き。現地の空気は夜の店で見えてくる
桐郷ニット市場の近くにある「三味火·鲜货烧烤·江西小炒」で江西省の串焼き料理を食べました。香辛料が効いた串焼きはビールが進む味で、人気店には現地の生活感があります。食後は近くのバーでマスターと話し、市場周辺の生の情報を聞いた現地レポートです。
中国仕入れ 【現地レポート】桐郷ニット市場。5月から始める冬物仕入れの考え方
桐郷ニット市場の現地レポート。5月は中国国内オーダーが少なく、冬物ニットを安く仕入れやすい時期です。パール、リボン、シャギー、ファー使いなど今年の傾向と、閑散期仕入れを活かす戦略を現地目線で整理しました。
中国ライフ 風の気持ちいい朝、青島を50分歩いて牛骨スープ定食を食べた日
青島で朝から50分ほどウォーキング。通りにはスイカや果物を売るトラックが並び、昼は26元の牛骨スープ定食へ。天気の良い中国生活の何気ない一日を記録しました。
中国ライフ 2週間ぶりに青島へ戻ったら、空港到着直後に白酒の洗礼を受けた話
2週間ぶりに青島へ戻った空港到着直後、知人から呼ばれて昼飲みへ。52度の白酒、ビール、料理、人付き合いから見えた中国の昼飲み文化とリアルな中国生活を紹介します。
中国ライフ 【中国の大型連休】5月1日から何が起きる？労働節のリアルとビジネスへの影響
中国では毎年5月1日から「大型連休」が始まります。日本のゴールデンウィークと似ていますが、実際に現地で仕事をしていると、その“影響の大きさ”は日本以上です。今回は、中国の5月連休（労働節）について、現地目線でリアルに解説します。■ 中国の5...
