広州市場近くの人気店「鸡煲王」でスッポン鍋。満席必至のスタミナ料理

広州市場近くに、スッポン鍋のおいしい店があります。

今回行ったのは「鸡煲王」というお店です。

ここはいつ行っても満席に近い人気店で、早い時間に行かないと座れないこともあります。

地元の人が通う店なので、店内はいつも大混雑。

市場近くでこれだけ人が入っている店は、やはり味に期待できます。

地元の人でにぎわう人気店

鸡煲王は、観光客向けというより、地元の人が普段から食べに来るようなお店です。

こういう店は、現地で本当に使われているお店なので、出張中に見つけるとうれしいです。

メニューを見ると、スッポン鍋だけではなく、炒め料理や他の中華料理もたくさんあります。

お酒に合いそうな料理も多く、仕入れ終わりの夜にはかなり使いやすい店です。

ただし、人気店なので行くなら早い時間がおすすめです。

遅い時間になると満席で入れない可能性があります。

今回の目当ては、スッポン鍋です。

鶏の出汁が効いたスープに、スッポンを合わせて煮込んだ鍋料理。

これが本当に絶品でした。

スープは鶏の旨みがしっかり出ていて、そこにスッポンの旨みが重なります。

濃すぎるわけではないのですが、体にしみるような味です。

市場を歩き回って疲れたあとに、このスープを飲むとかなり癒されます。

スッポンは、ゼラチン質の部分がとてもおいしいです。

食べるとぷるっとした食感があり、鍋のスープともよく合います。

スタミナ料理というイメージもありますが、実際に食べるとクセが強すぎず、かなり食べやすいです。

鶏の出汁と一緒に煮込まれているので、旨みも出ていて、ついつい箸が進みます。

こういう料理が市場近くで食べられるのは、本当にありがたいです。

出張中は毎日歩き回るので、こういうスタミナのつく料理は助かります。

鸡煲王は鍋だけでなく、他の炒め料理や中華料理もおいしいです。

お酒もよく進みます。

ビールを飲みながら、スッポン鍋をつついて、炒め料理も食べる。

市場仕入れが終わったあとの夜としては、かなり満足度が高いです。

仕事で疲れた体を癒して、しっかり食べて、明日からの仕事に備える。

中国出張では、こういう食事の時間も大切です。

広州市場近くで、地元の人が通う人気店を探しているなら、鸡煲王はおすすめです。

スッポン鍋はもちろん、炒め料理や他の中華料理もあり、人数で行っていろいろ頼むのにも向いています。

ただし、何度も言いますが、行くなら早い時間が良いです。

いつも満席の人気店なので、遅い時間だと座れないこともあります。

市場近くでおいしいスッポン鍋を食べ、スタミナをつけて、明日からの仕事に備える。

広州出張の夜に、ぜひ寄ってみてほしいお店です。