グルメ 【体験記】雲南名物「野生キノコ火鍋」を味わう ― 待つほどに深まる旨味
中国・雲南省は、世界有数の「きのこの王国」。雨が多く、標高差のある大地では、年間800種類以上の野生キノコが採れると言われています。その恵みを活かした代表料理が「野生菌火锅（野生キノコ火鍋）」です。今回は実際に雲南料理の専門店で、このキノコ...
中国仕入れ
グルメ 
中国仕入れ 【現地レポ】昆山・巴城 羊绒大衣市場 〜高級ウール＆カシミヤコートの聖地〜
はじめに：上海近郊に広がる「上質コートの町」今回訪れたのは、江蘇省・**昆山（巴城）**にある「羊绒（カシミヤ）・ウール素材のコート専門市場」。ここは上海から車で約1時間。アクセスも良く、近年は中国国内でも注目される高級ウールコート生産地と...
コラム 【実録】中国仕入れトラブル体験談：工場と顧客の板挟みになった話
はじめに中国での仕入れや生産を続けていると、避けられないのが「不良品トラブル」です。今回の記事では、実際に私が経験した事例を紹介しながら、どのように対応したか、そして今後の教訓についてまとめます。発生したトラブルの経緯あるニット製品の発注を...
グルメ 嘉兴ニット市場近くで出会った本場の牛骨ラーメン｜淮南牛肉汤
嘉兴のニット市場を訪れた際に、近くで立ち寄ったローカル食堂。ここでいただいたのが、**淮南牛肉汤（牛骨ラーメン）**です。安徽省の店主が作ってます。市場での仕入れ後にふらっと立ち寄れる距離にあり、地元の人たちや買い付けに来ている商人でいつも...
コラム 【現地レポ】白だけ全滅。300枚検品して35枚を確保 ― 中国ローカル品質と日本基準の“ズレ”
今日は、お客様の“欠けている白だけ”を確保するために、工場の倉庫へ乗り込み検品しました。結果は――約300枚をチェックして、出荷可能と判断できたのは35枚。中国のローカル品質と日本基準の差を、現場でまざまざと体感した一日でした。背景：白50...
中国仕入れ 【青島即墨服装市場レポート】地方問屋で見つける掘り出し物
青島にも「地方問屋」と呼ばれる市場が存在します。その一つが即墨服装市場。広州や義烏ほどの規模はありませんが、青島エリアならではの特徴を持っています。位置即墨服装市場の特徴市場内には、広州から仕入れたような商品が多く並んでいます。そのため、価...
中国仕入れ 【2025年冬トレンド】桐郷ニット・平湖ダウン・蘇州ドレス市場レポート｜2：8の法則で考える仕入れ戦略
2025年冬の中国アパレル市場を現地調査。桐郷ニット・平湖ダウン・蘇州ドレスの最新トレンドを解説。仕入れに役立つ2：8の法則も紹介します。桐郷ニット市場（9月16日〜20日）9月中旬に桐郷ニット市場を訪れました。市場はすでに冬物一色で展開し...
中国仕入れ 【現地レポ】2025年9月 広州仕入れリサーチ（ドレス市場／沙河エリア）
期間：2025年9月2日〜6日 ／場所：中国・広州 ／気温：最高35℃（猛暑）猛暑の広州でも、市場はすでに秋冬物が全開。今回は初めて「ドレス市場」をチェックし、翌日以降は広州・沙河エリアを中心にリサーチしました。今季のキーワードは チェック...
中国仕入れ 【2025年・最新レポート】桐乡ニット市場が熱い！冬立ち上がり注目トレンドは「パール」「犬キャラ」「マント」
こんにちは。2025年7月10日〜12日、浙江省・桐乡（トンシャン）にあるニット専門市場を視察してきました。連日30度を超える暑さの中、現地はすでに冬物の仕込みがスタート。今回はその最新現地レポートを、実際の市場の雰囲気・注目商品・仕入れタ...
中国仕入れ 【2025年・最新現地レポート７月版】広州・東莞 秋冬物仕入れのリアル｜猛暑の中で動き出す“次のシーズン”とは？
こんにちは、アパレル仕入れ歴26年のフリーランスバイヤーです。2025年7月1日〜5日、広州・東莞エリアに秋冬物のリサーチ出張に行ってきました。今年は例年以上に気温が高く（連日35度以上！）、現地もまだ“夏真っ盛り”。そんな中でも、水面下で...
