中国グルメ 広州市場近くの人気店「鸡煲王」でスッポン鍋。満席必至のスタミナ料理
広州市場近くの人気店「鸡煲王」で食べたスッポン鍋の現地レポート。鶏の出汁が効いたスープとスッポンのゼラチン質が絶品。地元の人でいつも満席のため、行くなら早い時間がおすすめです。
ローカル飯
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中国グルメ 広州市場近くで湖南料理。洞庭土菜館の辛さとビールが最高でした
広州市場近くにある湖南料理店「洞庭土菜館」で食事をした現地レポート。唐辛子を使った豚肉、鶏肉、牛肉の炒め物は中辛でもしっかり辛く、ビールが進む味。市場仕入れ後に立ち寄りやすい湖南料理店です。
中国グルメ 広州の韓国街で焼肉。全州家韓国料理で仕入れ後の夜を満喫
広州での市場仕入れ後、韓国人街にある「全州家韓国料理」で焼肉を食べた現地レポート。肉の量も多く、石焼ビビンバや海鮮チゲ、小鉢も付いて、3人で食べて飲んで278元。広州仕入れ後におすすめしたい韓国料理の夜です。
中国ライフ フライト日を間違えた杭州の夜。トラブルのあとに出会った阿相飯店の杭州料理
桐郷ニット市場から広州へ移動するはずが、空港でフライト日が翌日になっていたことに気づいた杭州の夜。急きょ空港近くのホテルに泊まり、地元の杭州料理店「阿相飯店」で豚の角煮やキノコとエビの料理を楽しんだ、中国出張のハプニング記録です。
中国グルメ 桐郷ニット市場近くの「三味火」で江西串焼き。現地の空気は夜の店で見えてくる
桐郷ニット市場の近くにある「三味火·鲜货烧烤·江西小炒」で江西省の串焼き料理を食べました。香辛料が効いた串焼きはビールが進む味で、人気店には現地の生活感があります。食後は近くのバーでマスターと話し、市場周辺の生の情報を聞いた現地レポートです。
中国ライフ 風の気持ちいい朝、青島を50分歩いて牛骨スープ定食を食べた日
青島で朝から50分ほどウォーキング。通りにはスイカや果物を売るトラックが並び、昼は26元の牛骨スープ定食へ。天気の良い中国生活の何気ない一日を記録しました。
中国ライフ 2週間ぶりに青島へ戻ったら、空港到着直後に白酒の洗礼を受けた話
2週間ぶりに青島へ戻った空港到着直後、知人から呼ばれて昼飲みへ。52度の白酒、ビール、料理、人付き合いから見えた中国の昼飲み文化とリアルな中国生活を紹介します。
中国観光 【貴州・雷山】朝屠殺の黄牛を味わう——ローカル感満載の絶品火鍋ランチ
今回訪れたのは、中国・貴州省の黔東南苗族侗族自治州・雷山（レイシャン）にあるローカル火鍋店。伝統的な建物がそのままお店になっているような雰囲気で、入口からすでに“貴州の食文化”を感じられる渋い空気が漂っていました。友人と一緒に入り、この地域...
中国グルメ 【昆山ローカル飯】龙王面馆｜地元民に愛される安くて美味しい行列店
はじめに：地元の人が毎日通う“生活の味”昆山の友人の紹介で是非行って味わってくれと言われ訪れました、地元民が毎日通う小さなラーメン店です。。今回訪れたのは、「龙王面馆（ロンワンミェングアン）」。赤い外壁に白い大きな看板が目印の、地元の人たち...
中国グルメ 【青島グルメ】：韓国うどんカルグクスとポッサム
今日のランチは、韓国うどん「カルグクス」とポッサム！お兄さんに誘われて、昼から青島ビールで乾杯です青岛啤酒二厂昼ビールはやっぱり格別！青島と朝鮮族の食文化青島には朝鮮族（中国朝鮮族）が多く暮らしており、街には朝鮮料理店がたくさんあります。そ...
